Logo ms.boatexistence.com

Apakah perbezaan antara kentang russet dan idaho?

Isi kandungan:

Apakah perbezaan antara kentang russet dan idaho?
Apakah perbezaan antara kentang russet dan idaho?

Video: Apakah perbezaan antara kentang russet dan idaho?

Video: Apakah perbezaan antara kentang russet dan idaho?
Video: JENIS-JENIS KENTANG 2024, Mungkin
Anonim

Kentang russet ialah sejenis kentang yang besar, berkulit coklat gelap dan sedikit mata. Dagingnya putih, kering, dan bertepung, dan ia sesuai untuk membakar, menumbuk, dan kentang goreng. Kentang Russet juga dikenali sebagai kentang Idaho di Amerika Syarikat.

Manakah lebih baik Idaho atau kentang russet?

Perisa kentang Idaho bergantung pada variasi, dengan russets mempunyai rasa kentang yang lembut dan menyenangkan. Bahagian dalamannya gebu apabila dibakar, dan bahagian luarnya menjadi garing di dalam ketuhar atau penggoreng. Walaupun kulit mempunyai warna dan tekstur yang berbeza, ia tidak mempunyai banyak perbezaan dalam rasa.

Adakah kentang russet dan kentang Idaho adalah perkara yang sama?

Kentang Idaho® adalah serupa Sesetengah orang berpendapat bahawa kentang Idaho adalah pelbagai jenis kentang tetapi namanya, yang ditanda dagangan oleh Suruhanjaya Kentang Idaho, digunakan untuk mana-mana kentang yang ditanam di Idaho. Walaupun sebahagian besar tanaman kentang Idaho adalah kemerah-merahan, varieti lain termasuk kentang merah, fingerling dan jenis emas.

Adakah kentang Idaho atau russet lebih baik untuk kentang bakar?

Kentang bakar ialah hidangan sampingan klasik yang boleh dengan mudah dinaikkan kepada status hidangan utama. … Pilih kentang rusa (kadangkala dilabelkan sebagai kentang Idaho) untuk hasil terbaik. Kulit akan menjadi garing dengan baik manakala bahagian dalam yang tebal dan berkanji menjadi cair di dalam mulut anda.

Adakah kentang russet atau Idaho lebih besar?

Idaho atau Russet Potatoes

Saiz lebih besar dan berkulit lebih tebal daripada kentang baharu, russet mempunyai “kelupas” tekstur terima kasih kepada kanji yang tinggi dan kandungan lembapan yang rendah. Kualiti ini membolehkan mereka menyerap susu dan mentega cair dengan mudah, menjadikannya kentang yang sesuai untuk membakar, menumbuk dan membuat gnocchi.

Disyorkan: