Isi kandungan:
- Apa yang berlaku jika saya tidak Ayak tepung?
- Adakah OK untuk tidak menapis tepung?
- Adakah menapis tepung membuat perbezaan?
- Adakah Anda menyukat tepung yang telah diayak sebelum atau selepas diayak?
Video: Adakah perlu menapis tepung yang telah diayak?
2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41
Tujuan menapis ialah untuk menjadikan jumlah tepung dalam isipadu tertentu boleh dipercayai. (Jika anda menyukat mengikut berat, anda tidak perlu menapis.) Dengan mengelilingi tepung yang telah diayak atau menuangnya dari satu bekas ke dalam bekas yang lain, anda mengubah cara ia dibungkus.
Apa yang berlaku jika saya tidak Ayak tepung?
Ayak juga membawa udara masuk ke dalam tepung, menjadikannya lebih gebu dan mudah dicampur dengan bahan basah. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai ayak atau ayak, jangan takut. Anda boleh menapis tepung dengan pemukul. Pemukul kedua-duanya bercampur dan menguap dalam satu gerakan kuasa yang mudah.
Adakah OK untuk tidak menapis tepung?
Kini, kebanyakan tepung komersial ditapis dan tidak bergumpal, bermakna tidak perlu menapisnya. (Walau bagaimanapun, anda harus menggunakan penimbang dapur untuk memastikan cawan tepung anda tidak lebih berat daripada pembangun resipi.)
Adakah menapis tepung membuat perbezaan?
Memasukkan tepung anda melalui penapis akan memecahkan sebarang ketulan dalam tepung, yang bermaksud anda boleh mendapatkan ukuran yang lebih tepat. Tepung yang diayak jauh lebih ringan daripada tepung yang tidak diayak dan lebih mudah dicampurkan ke dalam bahan lain semasa membuat adunan dan doh.
Adakah Anda menyukat tepung yang telah diayak sebelum atau selepas diayak?
Langkah ini sangat penting. Baca resipi anda dan jika tertera “1 cawan tepung yang diayak”, anda akan menapis sebelum menyukat. Jika tertera "1 cawan tepung, diayak" anda akan menapis selepas menyukat.
Disyorkan:
Adakah tepung yang diayak sama dengan tepung kek?
Mengayak bukan sahaja mencampurkan kedua-dua bahan bersama-sama dengan sewajarnya, ia mengedarkan adunan supaya konsistensi serupa dengan tepung kek sebenar Sukat (sudu & aras) 1 cawan daripada adunan ini. Anda akan mempunyai kira-kira 1 cawan, tetapi kadangkala menapis boleh menghasilkan lebih banyak kelantangan kerana ia menambah udara .
Adakah saya perlu menapis tepung yang telah diayak?
Tujuan menapis ialah untuk menjadikan jumlah tepung dalam isipadu tertentu boleh dipercayai. (Jika anda menyukat mengikut berat, anda tidak perlu menapis.) Dengan mengelilingi tepung yang telah diayak atau menuangnya dari satu bekas ke dalam bekas yang lain, anda mengubah cara ia dibungkus .
Bila hendak menyukat tepung yang telah diayak?
Jawapan kepada soalan ini biasanya bergantung pada tatabahasa resipi: Jika resipi memerlukan "2 cawan tepung yang telah diayak, " anda harus menapis tepung ke dalam mangkuk, kemudian mengukurnyaWalau bagaimanapun, jika resipi memerlukan "
Bolehkah anda menyimpan tepung yang telah diayak?
Simpan tepung anda dalam bekas plastik Apabila anda menyimpan tepung anda di dalam beg yang anda beli, ia mudah menjadi mampat dan tiada udara. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk memindahkan tepung ke dalam bekas simpanan yang besar dan kedap udara sebaik sahaja anda pulang dari kedai runcit .
Adakah anda perlu menapis tepung untuk kek paun?
Buat pastikan tepung diayak sebelum anda masukkan ke dalam kek Lebih elok jika anda boleh menapisnya SEMULA apabila anda menambahnya pada kek, tetapi itu tidak perlu. Ini adalah untuk mengurangkan kemungkinan ketulan tepung terbentuk apabila mencampurkan tepung.
