Sayuran cruciferous ialah kumpulan pelbagai yang termasuk brokoli, kembang kol, kubis, kangkung, bok choy, arugula, pucuk Brussels, kolar, selada air dan lobak.
Apakah sayur-sayuran silangan yang paling biasa?
Apakah persamaan brokoli, kembang kol, pucuk Brussels, kangkung, kubis dan bok choy? Mereka semua ahli keluarga salib, atau kubis, sayur-sayuran. Dan kesemuanya mengandungi fitokimia, vitamin dan mineral serta serat yang penting untuk kesihatan anda (walaupun ada yang mempunyai lebih banyak daripada yang lain.)
Apakah makanan yang mengandungi sulforaphane?
Sulforaphane boleh didapati dalam sayur-sayuran silang seperti brokoli, kangkung, kubis dan selada air.
Sumber Makanan
- pucuk brokoli.
- brokoli.
- bunga kobis.
- kale.
- Brussels bertunas.
- kubis, kedua-dua jenis merah dan putih.
- bok choy.
- lada air.
Apakah jenis sayuran kembang kol?
Kembang kol ialah sayuran salib, keluarga tumbuhan yang merangkumi arugula, bok choy, brokoli, pucuk Brussels, kubis, sayur kolard, kangkung, lobak, lobak dan selada air. Ia mempunyai bekalan nutrien yang kaya setanding dengan saudaranya yang berwarna hijau dalam keluarga salib.
Berapa kerapkah anda perlu makan sayur silangan?
USDA mengesyorkan anda makan pada sekurang-kurangnya 1.5 hingga 2.5 cawan sayur silangan setiap minggu Kajian mengaitkan tiga hidangan sayur-sayuran sehari dengan penuaan yang lebih perlahan dan risiko penyakit yang lebih rendah, dan anda boleh menambah jenis cruciferous kepada jumlah harian anda dengan: Satu cawan sayur-sayuran berdaun mentah sebagai satu hidangan.
