Membekukan lada manis atau lembut atau benggala melibatkan langkah mudah: Keluarkan batang, biji dan membran; potong ikut suka, kemudian ratakan di atas dulang supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain; bekukan sehingga kukuh, kemudian pindahkan ke beg berzip atas selamat peti sejuk dengan semua udara ditekan keluar atau ke beg bertutup vakum.
Bolehkah capsicum dibekukan mentah?
Berita baik: Tidak seperti sayur-sayuran lain, anda tidak perlu rebus lada terlebih dahulu! Ia membeku dengan hebat apabila ia mentah Tepuk lada perlahan-lahan dengan tuala kertas, kemudian letakkan lada di atas lembaran pembakar berlapik kertas, dan pisahkan kepingan itu sebanyak mungkin. Sedikit sentuhan tidak mengapa!
Bolehkah anda membekukan capsicum tanpa pemutihan?
Lada adalah salah satu sayuran yang anda boleh bekukan dengan cepat mentah tanpa dicelur terlebih dahulu. Lada yang dicairkan mengekalkan sedikit kerangupan dan boleh digunakan dalam masakan seperti kaserol atau dimakan mentah.
Bolehkah kami menyimpan capsicum dalam peti sejuk?
Anda boleh membekukan lada benggala yang dipanggang atau mentah. Tidak seperti sayur-sayuran lain, lada benggala tidak perlu dicelur sebelum dibekukan. Lada boleh ditinkan atau dikeringkan untuk memeliharanya.
Berapa lama capsicum bertahan dalam peti sejuk?
Berapa lama lada benggala bertahan di dalam peti sejuk? Disimpan dengan betul, ia akan mengekalkan kualiti terbaik untuk kira-kira 10 hingga 12 bulan, tetapi akan kekal selamat selepas masa itu. Masa penyejuk beku yang ditunjukkan adalah untuk kualiti terbaik sahaja - lada benggala yang disimpan sentiasa beku pada 0° F akan disimpan selamat selama-lamanya.
