Chop suey ialah hidangan dalam masakan Cina Amerika dan lain-lain bentuk masakan Cina luar negara, yang terdiri daripada daging dan telur, dimasak dengan cepat bersama sayur-sayuran seperti tauge, kubis dan saderi serta diikat dalam sos pekat kanji.
Dari manakah chop suey berasal?
Chop suey ialah hidangan yang anda akan lihat pada hampir mana-mana menu bawa pulang Cina-tetapi itu tidak bermakna ia datang dari China. Menurut legenda masakan, hidangan daging tumis, telur dan sayur-sayuran telah dicipta hari ini, 29 Ogos, di 1896 di New York City.
Bagaimanakah chop suey terhasil?
Legenda mengatakan bahawa, semasa dia melawat New York City, tukang masak Duta China, Li Hung Chang mencipta hidangan itu untuk tetamu Amerikanya pada majlis makan malam pada 29 Ogos 1896. Terdiri daripada saderi, taugeh dan daging dalam sos yang enak, hidangan itu kononnya dicipta untuk memenuhi cita rasa Cina dan Amerika
Adakah chop suey hidangan Cina sebenar?
Ia hidangan Cina-Amerika , bukan hidangan CinaWalau apa pun asal usulnya, chop suey dengan cepat menjadi bahagian yang biasa dalam masakan Cina-Amerika–banyak awal restoran yang menyajikan makanan Cina-Amerika dikenali sebagai "rumah chop suey", menurut tulisan Rhitu Chatterjee untuk NPR.
Adakah chop suey Korea?
Japchae (잡채; 雜菜) ialah hidangan mi goreng kaca dan sayur-sayuran yang sedap dan manis yang popular dalam masakan Korea.
