Susu sejat ialah sejenis susu pekat yang mana kira-kira 60% air telah dikeluarkan, meninggalkan nutrien- versi padat susu biasa.
Bolehkah anda menggunakan susu sejat berbanding susu biasa?
Gunakan susu sejat dan bukannya susu segar dalam resipi. Tambah jumlah air yang sama Contohnya, jika resipi menyenaraikan 1 cawan (250 mL) susu, tambahkan ½ cawan air kepada ½ cawan susu sejat. Cuba lebihan susu dalam tin dalam teh, kopi, telur dadar, sup, oat panas atau sos spageti.
Apakah perbezaan susu sejat dan susu biasa?
Apakah susu sejat? Susu sejat adalah seperti apa bunyinya. Ia adalah susu yang telah melalui proses memasak untuk mengeluarkan-atau menyejat-lebih separuh daripada kandungan air. cecair yang terhasil adalah lebih berkrim dan lebih pekat daripada susu keseluruhan biasa, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk kedua-dua hidangan manis dan berperisa.
Manakah lebih baik susu atau susu sejat?
Susu sejat terdapat dalam jenis biasa, rendah lemak dan bebas lemak (atau skim). Jika anda menggantikan susu sejat dengan susu biasa dalam resipi, ia akan menjadi lebih kaya dan berkrim. Anda boleh mencairkan susu sejat 1-ke-1 untuk menyamai kelembutan susu keseluruhan.
Mengapakah susu sejat tidak baik untuk anda?
Potensi kelemahan. Susu sejat mungkin bermasalah bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa atau alahan susu lembu (CMA), kerana ia mengandungi lebih banyak laktosa dan protein susu setiap isipadu, berbanding susu biasa. Laktosa ialah jenis karbohidrat utama yang terdapat dalam susu dan produk tenusu (20).
