Tiada bukti konklusif bahawa gluten tidak baik untuk kesihatan orang biasa. Malah, makanan bebas gluten selalunya lebih diproses dan kurang berkhasiat. Gluten hanya tidak baik untuk penghidap penyakit seliak dan dermatitis herpetiformis.
Mengapa gluten tidak baik untuk anda?
Ia biasa dalam makanan seperti roti, pasta, piza dan bijirin. Gluten tidak menyediakan nutrien penting Orang yang menghidap penyakit seliak mempunyai tindak balas imun yang dicetuskan oleh makan gluten. Mereka mengalami keradangan dan kerosakan pada saluran usus dan bahagian badan yang lain apabila mereka makan makanan yang mengandungi gluten.
Adakah gluten sihat atau tidak sihat?
Gluten tidak sihat atau tidak sihat (melainkan anda mempunyai penyakit seliak). Ia adalah protein, tetapi ia terdapat dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit sehingga ia tidak memberikan protein seperti telur atau sekeping ayam.
Bagaimanakah gluten baik untuk anda?
Pemakanan bebas gluten boleh memberikan banyak manfaat kesihatan, terutamanya bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak. Ia mungkin membantu meringankan gejala penghadaman, mengurangkan keradangan kronik, meningkatkan tenaga dan menggalakkan penurunan berat badan.
Apakah yang berlaku jika anda makan gluten dan tidak sepatutnya?
Intoleransi gluten bukan seliak bermakna sistem penghadaman badan anda tidak boleh bertolak ansur dengan sebarang bentuk gluten protein. Jika dimakan, badan anda melawannya dengan keradangan, menyebabkan masalah pencernaan seperti keletihan, sakit perut, cirit-birit dan gas.
