Walaupun perendaman boleh membawa kepada beberapa peningkatan dalam pencernaan dan ketersediaan nutrien, badam yang tidak direndam masih tambahan yang sihat untuk diet anda Kacang ini merupakan sumber serat, protein dan lemak sihat, serta sumber vitamin E, mangan dan magnesium yang sangat baik (15).
Adakah lebih baik makan badam yang direndam atau kering?
Badam yang direndam adalah lebih baik kerana kulit badam mengandungi tanin, yang menghalang penyerapan nutrien. … Badam yang direndam lebih lembut dan lebih mudah dihadam, yang sekali lagi membantu dalam penyerapan nutrien dengan cara yang lebih baik.
Mengapa badam yang direndam lebih baik?
Rendaman badam mengeluarkan enzim lipase yang bermanfaat untuk pencernaan lemak. … Mereka adalah sumber antioksidan yang baik: Vitamin E yang terdapat dalam badam yang direndam berfungsi sebagai antioksidan yang menghalang kerosakan radikal bebas yang menghalang penuaan dan keradangan.
Adakah badam yang telah direndam perlu dikupas sebelum dimakan?
Penyelidikan menunjukkan bahawa cara terbaik untuk makan badam ialah direndam dan dibuang kulit Kulit kacang mengandungi tanin, yang menghalang penyerapan nutrien sepenuhnya. Selain itu, kulit juga sukar dihadam, itulah sebabnya kebanyakan orang lebih suka makan kulit badam yang dibuang.
Bolehkah badam mentah dimakan terus?
Orang ramai boleh makan badam mentah atau dibakar sebagai snek atau menambahnya pada hidangan manis atau berperisa. Ia juga boleh didapati dihiris, dihiris, dihiris, sebagai tepung, minyak, mentega atau susu badam.
