M alting melibatkan beberapa langkah-mencuram, bercambah, membakar dan kadang-kadang dipanjangkan tanur/membakar-dengan tujuan menyeluruh untuk memudahkan pembuat bir mengekstrak nutrien dari dalam bijirin (serta menambah rasa pada bijirin/ bir melalui pemanggangan).
Apakah maksud m alty dalam bir?
Walaupun "m alty" menunjukkan tahap kemanisan tertentu dan akan terdapat dalam setiap bir, m alt yang berbeza boleh menghasilkan perisa yang berbeza. Jadi, bergantung pada m alt yang digunakan dan berapa banyak baki gula yang tertinggal di belakang tahap kemanisan dan profil perisa akan berubah.
Apakah jenis bir yang m alty?
RyeBir. Bir rai selalunya mempunyai perisa m alt, panggang, dengan kepahitan hop yang lebih rendah. Bir rai boleh dibuat sebagai bir atau sebagai bir, dan sama ada akan mendapat rasa manis atau pedas.
Apakah perbezaan antara hop dan m alt?
M alt Panggang dibakar pada suhu tertinggi sehingga ia berwarna perang sangat gelap atau hitam. Hop - Hop adalah rempah ratus bir. Ia menyediakan kepahitan untuk mengimbangi kemanisan m alt, serta perisa dan aroma daripada sitrus dan pain kepada tanah dan pedas.
Apakah yang disediakan oleh barli m alt dalam bir?
Seperti yang telah kita bincangkan, m alt merupakan bahagian yang sangat penting dalam membancuh bir. M alt menambahkan warna, rasa dan kandungan gula pada bir yang tidak ditapai Selepas air, ia adalah bahan yang paling biasa dalam bir. M alt adalah sebab bahawa semua bir di dunia adalah warna emas yang indah.