Ceylon, atau “kayu manis asli,” ialah berasal dari Sri Lanka dan bahagian selatan India. Ia diperbuat daripada kulit dalam pokok Cinnamomum verum. Ceylon berwarna coklat sawo matang dan mengandungi banyak batang ketat dengan lapisan lembut. … Kayu manis Ceylon kurang biasa dan telah lama dihargai sebagai rempah masakan.
Adakah batang kayu manis cassia atau Ceylon?
Cinnamomum verum, juga dikenali sebagai kayu manis sejati atau kayu manis Ceylon, adalah jenis kayu manis yang lebih mahal dan sukar didapati. Ceylon mempunyai rasa yang lebih ringan dan lebih manis daripada Cassia Dari segi sejarah, Ceylon lebih biasa di Eropah dan Amerika Utara, tetapi perubahan sistem perdagangan telah beralih kepada kayu manis Cassia.
Bagaimanakah anda mengenal pasti kayu manis Ceylon?
Mengenai warna, Kayu Manis Ceylon ialah coklat sawo matang manakala Kayu Manis Cassia mengambil sedikit coklat gelap kemerahan. Dari segi tekstur atau rasa, Kayu Manis Ceylon adalah nipis dan berpasir serta membentuk berbilang lapisan apabila digulung.
Bolehkah anda makan batang kayu manis Ceylon?
Sebaliknya, Ceylon atau kayu manis “benar” hanya mengandungi jumlah surih kumarin. Walaupun makan terlalu banyak kayu manis mungkin mempunyai beberapa kelemahan, ia adalah rempah yang sihat yang selamat untuk dimakan dalam jumlah yang kecil hingga sederhana Makan kurang daripada pengambilan harian yang boleh diterima adalah lebih daripada mencukupi untuk membekalkan anda dengan kesihatannya faedah.
Adakah kayu manis Ceylon tidak baik untuk buah pinggang anda?
Herba seperti bawang putih, kunyit dan kayu manis adalah sihat dalam jumlah biasa yang diambil dalam makanan. Walau bagaimanapun, dalam bentuk pil herba ini boleh mengubah enzim hati, mencairkan darah, dan mengubah fungsi buah pinggang. Pusat kawalan racun ialah laporan kes penuh tentang kejadian ini.
