Masakan itu berasal dari the Taino, yang membangunkan kaedah jerk dan kemudian mengajarnya kepada hamba Afrika, yang seterusnya menyesuaikannya dalam mencipta ayam jerk. Perkataan jerk dilaporkan berpunca daripada bahasa Sepanyol charqui, yang bermaksud kepingan daging kering serupa dengan dendeng zaman moden.
Negara manakah yang mencipta Ayam Jerk?
Jerk ialah gaya masakan asli Jamaica, di mana daging digosok kering atau basah diperap dengan campuran rempah panas yang dipanggil rempah jerk Jamaica. Ahli sejarah percaya bahawa jerking berasal dari orang Amerindian di Jamaica dari suku Arawak dan Taíno yang bercampur dengan Maroon.
Berapa lama ayam jerkah wujud?
Kebanyakan restoran Caribbean dan Jamaica menyajikan hidangan ini – tetapi adakah anda tahu asal usulnya? Asal usul resipi ini kembali 2500 tahun kepada penempatan Jamaica oleh suku Arawak. Puak ini, dari Peru, menggunakan perkataan charqui untuk kepingan daging kering.
Adakah Ayam Jeruk Jamaica tidak sihat?
Jerk ayam adalah salah satu pilihan yang lebih sihat jika diambil dalam diet seimbang yang terdiri daripada karbohidrat berserat dan kompleks. Ayam itu sendiri adalah daging tanpa lemak dan merupakan salah satu pilihan paling sihat, terutamanya jika anda memilih dada ayam.
Apakah maksud jerk dalam Caribbean?
Jerk merujuk kepada cara daging, sama ada ayam, daging lembu, daging babi, kambing, ikan, sayur-sayuran atau buah-buahan dibumbui dan dimasak Gaya ini berasal dari Jamaica. Gaya masakan biasa menggunakan perapan atau pes yang mengandungi sekurang-kurangnya pimento, yang selalunya dipanggil allspice, dan lada bonet scotch, juga dikenali sebagai habenero.
