Proses m alting melibatkan tiga langkah utama. Yang pertama ialah merendam barli - juga dikenali sebagai steeping - untuk membangkitkan bijirin yang tidak aktif. Seterusnya, bijirin dibiarkan bercambah dan bercambah. Akhir sekali, memanaskan atau membakar barli menghasilkan warna dan rasa terakhirnya.
Adakah m alt barli sihat?
Campuran yang menyihatkan jantung, m alt mengandungi serat, kalium, folat, dan vitamin B6, yang bersama-sama menurunkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Serat pemakanannya membantu mengurangkan aktiviti insulin dan meningkatkan penyerapan kolesterol daripada usus serta menggalakkan pemecahan kolesterol.
Mengapa anda membuat m alt barli?
Barli m alt ialah sumber gula (terutama m altosa) yang ditapai menjadi bir. Proses m alting membolehkan bijirin bercambah sebahagian, menjadikan sumber benih tersedia kepada pembuat bir.
Bagaimanakah anda mengekstrak m alt daripada barli?
Membuat Ekstrak M alt Daripada Barli
- M alting. Bijirin membancuh direndam dalam air untuk mempercepatkan percambahan. …
- Lenyek. Barli m alt kemudian dihancurkan atau dipecahkan melalui kilang bijirin dan ditambah ke dalam air untuk membentuk tumbuk. …
- Pengeluaran. …
- Jenis Ekstrak M alt.
Berapa lama barli mengambil masa untuk menjadi m alt?
M alting terdiri daripada bijirin yang bercambah selepas penuaian untuk mencetuskan perubahan yang berlaku secara semula jadi pada tumbuhan semasa pertumbuhannya. Proses ini kemudiannya terganggu dengan cepat. Masa yang sesuai untuk melakukan ini bergantung pada ciri yang diingini. Ia biasanya mengambil masa lapan hari untuk membuat m alt daripada barli.
