Lada biasanya dipetik sebelum masak, apabila ia berwarna hijau muda atau kuning-hijau, tetapi apabila masak, ia bertukar merah terang kepada merah oren Buah tumbuh hingga 4-6 inci panjang, 2 inci lebar, dan berbentuk pisang, meruncing berhampiran bahagian bawah. Kulit hendaklah berkilat, dan lada hendaklah licin dan pejal.
Apakah yang serupa dengan lada Cubanelle?
Pengganti Lada Cubanelle
Anda boleh menggunakan Cili Anaheim yang berwarna hijau berbanding kuning, masih berperisa dan panas (lebih panas daripada cubanelle). Ini biasanya mudah didapati di kebanyakan kedai runcit yang lengkap. ATAU - Lada benggala merah atau kuning yang tidak memberikan haba.
Manakah Cubanelle atau poblano yang lebih panas?
Terdapat beberapa cili yang lebih lembut di luar sana. Cili ini menjadikan lada poblano (cili lembut yang sangat popular) kelihatan pedas. Dengan julat 100 hingga 1, 000 unit haba Scoville, lada cubanelle sekurang-kurangnya tiga kali lebih lembut daripada lada jalapeño, dan ia boleh berjulat sehingga 80 kali lebih lembut.
Apakah kebaikan lada Cubanelle?
Ia adalah sumber terbaik vitamin C dan vitamin A (melalui kepekatan karotenoid seperti beta-karotena), dua antioksidan yang sangat kuat. Vitamin B6 dan folat, penting untuk kesihatan jantung, dan pelbagai jenis mineral penting juga tinggi dalam lada benggala.
Adakah lada poblano sama dengan Cubanelle?
Saiz yang sama dengan lada Anaheim dan sangat lembut (sehingga sepuluh kali lebih lembut daripada sebiji poblano), Cubanelle ialah cili pemadat yang baik. … Cili Cubanelle lebih manis daripada lada Anaheim, jadi ia tidak menjadi alternatif yang baik untuk dihiris dan dipotong dadu kepada poblano.
