Asid nitrik bertindak balas dengan protein untuk membentuk produk bernitrat kuning. Tindak balas ini dikenali sebagai tindak balas xanthoproteik. Ujian ini dijalankan dengan menambahkan asid nitrik pekat pada bahan yang diuji, dan kemudian memanaskan campuran.
Apakah asid yang digunakan dalam ujian Xanthoproteic?
Ujian Xanthoproteic menggunakan tindak balas penitratan untuk menentukan kehadiran protein dalam larutan. Apabila sampel dirawat dengan asid nitrik pekat panas, ia bertindak balas dengan asid amino aromatik seperti fenilalanin, tirosin dan triptofan dan membentuk produk berwarna kuning yang dikenali sebagai protein Xantho.
Mengapa NaOH ditambah dalam ujian Xanthoproteic?
Ujian Xanthoproteic adalah khusus untuk protein yang mengandungi asid amino aromatik. Cincin benzena dalam asid amino dinitratkan dengan pemanasan dengan asid nitrik dan membentuk sebatian nitro kuning yang bertukar kepada warna oren dengan alkali. … Sejukkan tabung uji dan tambah 2mL 20% NaOH (atau larutan ammonia) untuk menjadikannya beralkali
Bagaimanakah ujian Xanthoproteic mengesan asid amino fenolik?
Ujian Xanthoproteic digunakan untuk membezakan asid amino dengan cincin fenil, fenol atau kumpulan indole daripada asid amino lain Xanthoprotein ialah bahan asid kuning yang terbentuk daripada tindakan panas asid nitrik pada bahan albumin atau protein dan ditukar kepada warna kuning jingga pekat dengan penambahan ammonia.
Mengapa fenilalanin memberikan keputusan negatif dalam ujian Xanthoproteic?
HNO3. Cincin benzena aromatik mengalami penitratan untuk menghasilkan produk berwarna kuning. Fenilalanin memberikan tindak balas negatif atau positif lemah walaupun asid amino ini mengandungi nukleus aromatik kerana sukar untuk nitrat dalam keadaan normal.
