Tindak balas xanthoproteik ialah kaedah yang boleh digunakan untuk mengesan kehadiran protein larut dalam larutan, menggunakan asid nitrik pekat. Ujian ini memberikan keputusan positif dalam asid amino yang membawa kumpulan aromatik, terutamanya dengan kehadiran tirosin.
Apakah yang bertanggungjawab terhadap tindak balas warna protein dengan ujian Xanthoproteic?
Ujian Xanthoproteic adalah khusus untuk protein yang mengandungi asid amino aromatik. Cincin benzena dalam asid amino adalah dinitrat dengan memanaskan asid nitrik dan membentuk sebatian nitro kuning yang bertukar kepada warna oren dengan alkali.
Apakah keputusan positif untuk ujian ninhidrin?
Penanda untuk ujian ninhidrin positif ialah warna biru tua yang diperoleh dalam larutan. Tindak balas ini menunjukkan kehadiran asid amino, amina lain dan ammonia dalam sampel ujian.
Apakah tindak balas warna protein?
Protein terdiri daripada sisa asid amino yang dicantumkan oleh ikatan peptida. Disebabkan oleh kehadiran struktur peptida dan kehadiran sisa asid amino yang berbeza, protein bertindak balas dengan pelbagai reagen untuk membentuk produk berwarna Ujian ini dikenali sebagai tindak balas warna protein.
Warna manakah yang dibangunkan dalam ujian Millon untuk tirosin?
Warna coklat kemerahan atau mendakan menunjukkan kehadiran sisa tirosin yang terdapat dalam hampir semua protein. Ujian ini dibangunkan oleh ahli kimia Perancis Auguste Nicolas Eugene Millon (1812–1867).
