Perlukah kek yang dibeli di kedai disimpan dalam peti sejuk?

2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41

Tetapi, Pertama: Adakah Saya Perlu Sejukkan Kek Saya? Selalunya, jawapan tidak … Penyejukan hanya diperlukan jika dapur anda menjadi sangat panas pada siang hari, jika anda membuat kek yang tidak akan dihidangkan lebih daripada tiga hari, atau apabila kek termasuk isi atau topping buah-buahan segar, atau pembekuan krim putar.

Berapa lama kek boleh disimpan tanpa peti sejuk?

Kek beku yang belum dipotong yang telah dibekukan dengan krim mentega, fondant atau ganache boleh bertahan pada suhu bilik selama sehingga lima hari Pastikan ia ditutup dengan penyimpanan kek atau mangkuk untuk melindunginya daripada habuk atau zarah lain. Jika kek anda telah dipotong, itu bermakna kelembapan sudah mula hilang.

Adakah anda perlu menyimpan kek di dalam peti sejuk?

Simpan dalam peti sejuk sehingga 1 minggu … Kek, sama ada disimpan pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk, hendaklah disimpan kedap udara untuk memastikan ia segar dan lembap. Jika disimpan di dalam peti sejuk, sebaiknya sejukkan kek yang tidak bertutup selama kira-kira 20 minit di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk membiarkan pembekuan mengeras.

Apakah jenis kek yang perlu disejukkan?

Sentiasa sejukkan mana-mana kek dengan pembeku yang mengandungi telur atau putih telur, atau yang mempunyai pembekuan krim putar atau apa-apa jenis inti - sama ada krim putar, kastard, buah atau mousse. Anda tidak akan menyakiti kek dengan menyejukkannya, tetapi sejuk akan mengeringkannya.

Adakah kek dengan pembekuan krim mentega perlu disejukkan?

Kek berhias dengan pembekuan krim mentega boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 3 hari. Jika anda ingin menyejukkan kek yang telah dihias, letakkan ke dalam peti sejuk yang dibuka sehingga beku mengeras sedikitIa kemudiannya boleh ditutup longgar dengan plastik. Pembekuan krim mentega boleh dibekukan.