Epal yang dikupas akan menurunkan serat dan kandungan nutrien keseluruhan buah. Malah, penyelidikan telah menunjukkan bahawa walaupun kedua-dua daging dan kulitnya sangat berkhasiat, kulitnya mengandungi antioksidan flavonoid tertentu yang tidak dimiliki oleh daging.
Adakah semua vitamin dalam kulit epal?
Kulit Dikemas Dengan Nutrien
Jumlah nutrien yang terkandung di dalamnya berbeza-beza berdasarkan jenis buah atau sayuran. … Malah, sebiji epal mentah dengan kulit mengandungi sehingga 332% lebih vitamin K, 142% lebih vitamin A, 115% lebih vitamin C, 20% lebih kalsium dan sehingga 19% lebih. kalium daripada sebiji epal yang dikupas (1, 2).
Apakah bahagian epal yang mempunyai paling banyak khasiat?
Ia sebenarnya inti, yang kami potong dengan murah hati daripada epal dan buang ke dalam tong sampah selepas mengunyah serpihan berserabut. Kajian menunjukkan bahawa memakan inti epal boleh membekalkan bakteria sihat 10 kali ganda berbanding hanya memakan bahagian luar.
Apakah sumber vitamin yang terdapat dalam sebiji epal?
Epal rendah natrium, lemak dan kolesterol. Mereka tidak menawarkan protein, tetapi epal adalah sumber vitamin C dan serat yang baik. Satu epal sederhana mengandungi kira-kira: 100 kalori.
Epal yang manakah mempunyai paling banyak vitamin?
Menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry, sebatian tertentu (polifenolik) yang terdapat dalam epal mungkin memainkan peranan besar dalam kesihatan manusia. Kajian menunjukkan bahawa Epal Red Delicious adalah lebih tinggi dalam sebatian ini daripada banyak jenis lain dan sebahagian besar pemakanan terletak pada kulit epal.
