Seperti buah-buahan bukan klimakterik yang lain, ceri, anggur dan buah sitrus jangan masak sebaik sahaja ia diputuskan daripada tumbuhan Apa yang anda lihat di kedai ialah apa yang anda akan sampai di rumah, dan semua buah-buahan ini harus disimpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya daripada rosak. Jangan biarkan hasil anda yang dipilih dengan sempurna menjadi sia-sia!
Bagaimanakah anda mematangkan anggur selepas memetik?
Letakkannya dekat dengan epal atau pisang Cara lain untuk membantu anggur yang belum masak masak secara semula jadi ialah menyimpannya dalam beg kertas, mungkin bersama-sama dengan epal yang masak. atau pisang.
Apa yang perlu dilakukan dengan anggur yang belum masak?
Anggur yang belum masak boleh dimakan mentah, tetapi rasa yang sangat masam dan berasid mesti dicairkan untuk menjadi enak. Anggur utuh yang belum masak boleh dibuang ke dalam salad, ditaburi garam atau gula, atau dicampur ke dalam sup dan rebusan. Anggur yang belum masak juga boleh dikisar menjadi pes atau serbuk, dijus atau dijeruk untuk kegunaan berpanjangan.
Bagaimana saya tahu bila anggur sedia untuk dipetik?
Bagaimana saya tahu mereka sudah bersedia untuk memilih? Apabila anggur masak, ia mula-mula bertukar warna, dan kemudian ia menjadi lebih manis dan kurang masam (berasid) selama beberapa minggu. Kebanyakan varieti dituai pada bulan September di Minnesota, dengan sepasang masak pada akhir Ogos atau awal Oktober.
Bolehkah anda memetik anggur sebelum masak?
Bertentangan dengan kepercayaan popular, anda tidak perlu menunggu sehingga fros pertama untuk menuai anggur anda. Setelah mengatakan itu, anda masih boleh menuai anggur selepas beberapa fros ringan. Anda mungkin mendapati bahawa fros memaniskan anggur sedikit. Tetapi fros tebal atau fros berpanjangan boleh merosakkan anggur, jadi ia adalah garis halus.
