Peria berbulu (Cardamine hirsuta) berdaun dalam roset basal, dan seperti ahli keluarga sawi (Brassicaceae) yang lain, sayuran lembutnya boleh dimakan. Jangan tertipu dengan nama biasa-rasanya lembut dan pedas, bukan pahit.
Apa gunanya selada pahit berbulu?
Perisa pahit berbulu yang pedas menjadikannya sebagai tambahan yang bagus untuk salad hijau. Peria berbulu sarat dengan vitamin C, antioksidan, beta karotena, kalsium, magnesium dan sebatian yang mengandungi sulfur yang akan membantu meningkatkan sistem imun anda dan juga boleh membantu mencegah kanser
Adakah semua Bittercres boleh dimakan?
Semua bahagian selada pahit di atas tanah boleh dimakan, tetapi ramai orang mendapati bunga dan tangkai bunga kurang enak berbanding daun. Anda boleh makan cress terus dari ladang, tetapi kerana ia cenderung tersebar di atas tanah, anda mungkin ingin membilasnya sebelum memakannya.
Adakah peria berbulu toksik?
Anda boleh membezakannya daripada Bittercress Berbulu di atas (Cardamine hirsuta) dengan mempunyai silik yang lebih besar dan segmen daun yang sempit. Roset mengatasi musim sejuk. Ia suka tanah yang terganggu, terbuang, padang yang tidak digunakan dan tepi jalan. Senecio glabellus sering tumbuh pada masa yang sama seperti mustard dan toksik
Bolehkah anda makan bunga selada berbulu?
Apa yang anda mungkin tidak sedar semasa anda mencangkul atau mencabut rumpai ialah walaupun ia kelihatan seperti seorang lagi penceroboh yang degil, selada pahit berbulu sebenarnya mempunyai rasa pedas, pedas dan banyak kegunaan di dapur. Seluruh tumbuhan boleh dimakan, termasuk bunganya.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
