Certo Light Pectin The Canadian Living Test Kitchens berkata, “ Certo Light Fruit Pectin Crystals dan Bernardin No-Sugar-Needed Fruit Pectin Crystals boleh digunakan secara bergantian…” Buku Lengkap Memelihara.
Adakah jenama pektin cecair boleh ditukar ganti?
Pektin boleh didapati dalam dua bentuk: cecair dan serbuk (kering). Walaupun kedua-dua produk diperbuat daripada buah-buahan, ia tidak boleh ditukar ganti.
Adakah pektin sama dengan Certo?
'Certo' ialah nama generik untuk Fruit Pectin dengan tanda dagangan yang dipegang oleh Kraft. Syarikat itu juga mempunyai jenama lain yang dipanggil ' Sure Jell' yang merupakan perkara yang sama seperti Certo tetapi dengan pembungkusan yang berbeza.… Anda biasanya akan menemui pektin buah dalam jeli dan jem kerana keupayaannya untuk menyatukan sesuatu.
Bagaimanakah anda menggunakan pektin Klasik Bernardin?
Sendukkan jem panas dengan cepat ke dalam balang panas hingga dalam 1/4 inci (0.5 cm) bahagian atas balang (ruang kepala). Menggunakan perkakas bukan logam, keluarkan gelembung udara dan laraskan ruang kepala, jika perlu, dengan menambah lebih banyak jem. Lap balang rim mengeluarkan sebarang sisa makanan. Pusatkan cakera pengedap panas pada rim balang bersih.
Adakah pektin Kristal sama dengan pektin serbuk?
Walaupun pektin cecair dan serbuk kedua-duanya mencapai perkara yang sama, ia adalah pemekat, ia tidak digunakan dengan cara yang sama. Untuk kaedah di atas dapur, pektin cecair sentiasa ditambah ke dalam adunan mendidih pada penghujung proses memasak manakala pektin serbuk dikacau ke dalam buah mentah pada permulaan.
