Menyimpan. Taburkan articok dengan beberapa titis air dan simpan dalam beg plastik berlubang di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Jika memasaknya pada hari anda membelinya, biarkan pada suhu bilik yang sejuk. Setelah dibuka, hati articok yang diperap akan disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Adakah articok perlu disejukkan?
Menyimpan articok mungkin agak sukar. Articok mentah tidak disimpan dengan baik. Ia hendaklah disejukkan (Saya membungkusnya dalam beg plastik sayuran) dan digunakan secepat mungkin. Articok yang telah dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Berapa lama anda boleh menyimpan articok segar?
ARTICHOKES - SEGAR, MENTAH
Untuk memaksimumkan jangka hayat articok, taburkan articok dengan sedikit air dan tutup dalam beg plastik sebelum disejukkan. Berapa lama articok tahan di dalam peti sejuk? Jika disimpan dengan betul, articok akan bertahan selama 5 hingga 7 hari dalam peti sejuk.
Bagaimanakah anda menyimpan articok dalam peti sejuk?
Setelah anda memotong semua articok, letakkannya dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit. Toskan dengan baik, sejuk dan potong setiap dua. Letakkannya di atas helaian kuki dan bekukan. Setelah ia dibekukan, masukkan ke dalam beg plastik dan simpan beku.
Bolehkah saya membekukan keseluruhan articok?
JAWAPAN: Tidak, articok hanya boleh dibekukan selepas dimasak dan tidak boleh dibekukan secara mentah. Jika anda cuba membekukan articok mentah, ia menjadi berubah warna dan akan mempunyai rasa yang kurang enak apabila ia dimasak.
