Kebanyakan resipi memerlukan pencairan beri sebelum dibakar, terutamanya jika resipi boleh dibuat sama ada dengan buah beri segar atau beku Ini membolehkan hablur ais yang mungkin terbentuk di sekelilingnya cair jauh. … Menyalut beri dengan tepung membantu mereka terampai dalam adunan dan menghalangnya daripada tenggelam ke bawah.
Adakah anda perlu mencairkan blueberry untuk mufin?
Bahagian terbaiknya ialah anda tidak perlu mencairkannya pun Masukkan beri biru beku ke dalam sedikit tepung untuk disalut dan elakkan melekat dan tenggelam ke bahagian bawah mufin. Kemudian gunakan blueberry mengikut arahan. Masa membakar mungkin berbeza, apabila menggunakan blueberry beku, mufin perlu dibakar selama kira-kira 5 minit lebih lama.
Adakah anda perlu mencairkan blueberry beku sebelum membakar?
Secara umumnya, anda harus cairkan beri beku jika resipi yang anda buat mempunyai masa memasak yang singkat Untuk sesuatu yang cepat, seperti penkek, buah beri beku tidak akan mempunyai masa untuk mencairkan dengan betul dalam kuali. Beri sejuk juga akan menghalang adunan di sekelilingnya daripada masak dengan betul.
Adakah lebih baik menggunakan beri biru segar atau beku untuk mufin?
Kedua-dua beri biru segar dan sejuk beku berfungsi dengan baik dalam mufin … Sebagai alternatif, beri biru beku biasanya penuh dengan rasa, kerana ia dipetik pada tahap kematangan puncak dan segera dibekukan. Beri biru beku adalah yang terbaik apabila dimasukkan ke dalam adunan beku sepenuhnya. Mereka akan masak dengan sempurna semasa proses membakar.
Bolehkah anda memasukkan buah beku ke dalam muffin?
Apabila mencampurkan buah-buahan sejuk beku ke dalam adunan kek atau muffin, kepingan kecil yang masih beku berfungsi lebih baik Menyimpan buah-buahan beku menghilangkan kemungkinan melumurinya ke dalam adunan anda semasa mengadun (akhirnya menjadikan adunan cantik anda merah atau ungu), dan mengekalkan buah yang kecil memastikan pengedaran itu sekata.
