Untuk menyimpan mufin sehingga 4 hari, lapik bekas kedap udara atau beg berkunci zip dengan tuala kertas dan simpan mufin dalam satu lapisan. Letakkan satu lagi lapisan tuala kertas di atas muffin juga. Ia boleh disimpan dalam bekas tanpa tuala kertas, tetapi lebih berkemungkinan menjadi lembap semakin lama berada di dalamnya.
Adakah muffin yang dibakar perlu disejukkan?
Kaedah Penyimpanan Mufin yang Perlu Dielakkan
Jangan sekali-kali menyejukkan mufin Suhu sejuk peti sejuk mengubah tekstur mufin dan menjadikannya lebih cepat kering daripada mengekalkannya lembap. Pengecualian kepada peraturan di atas – jika anda telah membakar mufin berperisa yang mengandungi keju atau daging, anda perlu menyejukkan.
Adakah OK untuk meninggalkan muffin semalaman?
Jika anda membiarkan mufin anda terdedah kepada udara selama lebih daripada 12 hingga 24 jam, bergantung pada tahap kelembapan di rumah anda, kelembapan akan mula bocor daripadanya dan ia akan kering.
Bagaimanakah anda mengelakkan muffin daripada melekit?
Sebelum anda memasukkan mufin ke dalam bekas kedap udara anda, alaskannya dengan tuala kertas. Sekarang, helah yang sangat kemas! Letakkan beberapa keropok masin dalam bekas dengan mufin; ia akan menyerap lebihan kelembapan dan menyelamatkan mufin anda daripada melekit.
Bagaimanakah anda memastikan muffin sentiasa lembap selepas dibakar?
Sekiranya muffin terlalu masak sehingga bahagian dalamnya kering, anda boleh menyelamatkannya dengan menggunakan sayu basah atau sirap "perendam" untuk melembutkan kerak dan melembapkan serbuk dalaman. Buat sayu basah dengan melarutkan gula dalam jus lemon, contohnya, atau pukul gula aising ke dalam susu.
