Juga dikenali sebagai South Texas Antelope, ini adalah daging yang lembut, kurus, sangat seperti anak lembu. Antelop Nilgai yang dahulunya berasal dari India, telah menjadikan dirinya cukup selesa di Texas, tempat ia berjaya diperkenalkan pada tahun 30-an.
Adakah nilgai sedap dimakan?
Pencariannya untuk haiwan yang boleh hidup subur di iklim Texas Selatan dan menghasilkan kualiti tinggi, daging tanpa lemak membawanya ke antelop nilgai. Daging mempunyai rasa yang lembut dengan tekstur yang baik, sama seperti daging lembu. Ia sangat rendah lemak, dengan purata di bawah 1% untuk kebanyakan pemotongan.
Adakah nilgai seekor lembu?
Nilgai ialah perkataan Hindustan untuk “lembu biru,” yang menggambarkan kelabu biru lembu jantan dewasa. … Mereka tumbuh jauh lebih besar daripada lembu, sehingga 1.5 meter (5 kaki) tinggi dan 300 kg (660 paun), berbanding dengan 214 kg (471 paun) untuk lembu; mereka juga mempunyai leher yang lebih tebal dan jumbai rambut hitam bersempadan dengan bib putih.
Bolehkah anda membeli nilgai?
Nilgai Antelope secara semula jadi sehingga 97% kurus, dan rendah kolesterol serta kalori, menjadikannya penuh dengan nutrisi yang sihat. … Disebabkan Undang-undang Negeri California, kami tidak boleh menghantar sebarang produk yang mengandungi Antelop ke negeri California.
Bagaimanakah nilgai sampai ke Texas?
Penternak Texas Selatan membawa antelop nilgai dari zoo California beberapa dekad yang lalu, apabila ia menjadi bergaya untuk menyimpan kawasan mereka yang luas dengan kuari eksotik. Hari ini spesies yang berasal dari India dan Pakistan tidak begitu jarang di Texas Selatan sebagai gangguan.
