Pencariannya untuk haiwan yang boleh hidup subur di iklim Texas Selatan dan menghasilkan daging tanpa lemak berkualiti tinggi membawanya ke antelop nilgai. Daging mempunyai rasa lembut dengan tekstur yang baik, sama seperti daging lembu.
Berapa banyak daging yang anda dapat daripada Nilgai?
Jika ingatan berguna, lembu jantan matang yang telah kami ambil dan lihat diambil telah berpakaian antara 330 hingga 400 paun. Berdasarkan itu, saya rasa anda akan mendapat antara 150 hingga 200 paun daging sebenar. Lembu akan berpakaian antara 180 hingga 260 lbs, jadi kira 100 lb plus daging.
Apakah yang dipanggil daging Nilgai?
Juga dikenali sebagai Antelop Texas Selatan, ini adalah daging yang lembut, kurus, sangat seperti anak lembu. Antelop Nilgai yang dahulunya berasal dari India, telah menjadikan dirinya cukup selesa di Texas, tempat ia berjaya diperkenalkan pada tahun 30-an.
Bolehkah anda membeli daging Nilgai?
Fossil Farms sumber Nilgai Antelope yang benar-benar liar dari kawasan ladang dan kawasan bukit yang banyak di Texas Selatan. … Disebabkan Undang-undang Negeri California, kami tidak boleh menghantar sebarang produk yang mengandungi Antelop ke negeri California.
Bolehkah anda makan Nilgai medium rare?
Anda terlebih masak. Sederhana jarang adalah cara untuk pergi.
