Acar telah wujud selama beribu-ribu tahun, bermula sejak sejak 2030 SM apabila timun dari India asal mereka dijeruk di Lembah Tigris. Perkataan "acar" berasal daripada pekel Belanda atau pókel Jerman utara, yang bermaksud "garam" atau "air garam," dua komponen yang sangat penting dalam proses penjerukan.
Siapa yang mula-mula menemui jeruk?
Acar bermula lebih daripada 4, 000 tahun yang lalu, apabila Mesopotamia purba mula merendam timun dalam air garam berasid, sebagai cara untuk memeliharanya. Sejak itu, mereka telah menjadi ruji dalam budaya di seluruh dunia, terkenal dengan kesedapan, manfaat kesihatan dan rasa yang lazat.
Di manakah acar pertama berasal?
Acar mungkin pertama kali berasal dari Mesopotamia purba sekitar 2400 BCE. Terdapat bukti arkeologi bahawa timun dijeruk di Lembah Tigris pada 2030 BCE. Acar India kebanyakannya disediakan dalam tiga cara: garam/air garam, minyak dan cuka, dengan acar mangga paling popular di kalangan semua.
Bilakah jeruk menjadi popular?
Walaupun jeruk terdapat di mana-mana dalam makanan gaya Amerika, ia tidak sampai ke pantai kami sehingga akhir 1800-an hingga awal 1900-an Yahudi Eropah, yang kebanyakannya menetap di New York, membawa snek yang lazat bersama mereka. Di New York, jeruk menjadi popular dalam komuniti Yahudi dan cepat merebak dari sana.
Apakah perkara pertama yang dijeruk?
Acar mempunyai sejarah yang sangat panjang dan ditemui di semua budaya. Contoh terawal yang diketahui ialah timun yang diketahui telah dijeruk sekitar tahun 2030 SM di Mesopotamia, apabila penduduk dari utara India membawa benih timun ke lembah Tigris.
