Sejarah profiteroles Pada abad ke-16 Itali Catherine de Medici berkahwin dengan Raja Perancis Henri II dan membawa chef Italinya ke Perancis dan mereka membuat profiteroles untuk mahkamah. Chef hebat Antonin Carême (1784-1833) yang benar-benar membuat profiterole terkenal walaupun.
Siapakah yang mencipta profiterole?
Walaupun profiterole telah menghubungkan sejarahnya dengan Perancis, resipi asal adalah ciptaan cef Itali bernama Panterelli Chef ini adalah sebahagian daripada pengiring Catherine de Medici, yang tiba di istana diraja Perancis sekitar 1530, bertujuan untuk menjadi isteri Henry of Valois, yang dikenali sebagai Raja Henry II.
Bilakah profiteroles menjadi popular di UK?
Menjelang pertengahan abad ke-19, puff telah dikenali sebagai profiteroles di Perancis dan England – ia dihias menyerupai angsa atau piramid, dan sering dihidangkan dengan wain pencuci mulut, teh atau kopi.
Adakah profiteroles Perancis atau Itali?
A profiterole ( Perancis: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (AS), atau chou à la crème (Bahasa Perancis: [ʃu a la kʁɛm]) ialah bahasa Perancis yang penuh bola pastri choux dengan isi krim putar, kastard, krim pastri atau ais krim yang biasanya manis dan lembap.
Adakah profiteroles sama dengan cream puff?
Perbezaan antara Profiteroles, Éclairs dan Cream Puffs ialah Profiteroles dibekukan dan yang lain tidak. Semuanya mungkin diisi dan di atasnya dengan cara yang sama Semasa membuat Profiteroles, selepas ia sejuk daripada dibakar, isi dengan krim putar atau pastri, atau ais krim, kemudian bekukan.
