Nutrisi Maklumat hidangan daging lembu mentah yang diberi makan rumput mengandungi: Kalori: 198. Protein: 19.4 gram. Lemak: 12.7 gram.
Berapa peratusan lemak adalah daging lembu yang diberi makan rumput?
Daging lembu yang dikisar daripada lembu yang diberi makan rumput dan diberi bijirin yang mengandungi kira-kira 10 hingga 15 peratus jumlah lemak (85 hingga 90 peratus tanpa lemak) boleh didapati di kedai runcit, jadi nilai yang disenaraikan di bawah adalah untuk patty daging lembu kisar 4 auns (suku paun) yang mengandungi 85 peratus kurus (15 peratus lemak).
Adakah daging lembu yang diberi makan rumput mempunyai lebih banyak lemak?
Daging lembu yang diberi makan rumput biasanya mengandungi kurang jumlah lemak daripada daging lembu yang diberi makan bijirin, yang bermaksud bahawa gram untuk gram, daging lembu yang diberi makan rumput mengandungi lebih sedikit kalori (2). Walau bagaimanapun, komposisi asid lemak juga berbeza: Lemak tak tepu. Daging lembu yang diberi makan rumput mengandungi lebih sedikit lemak tak tepu tunggal daripada daging lembu yang diberi makan bijirin (2).
Adakah daging lembu yang diberi makan rumput lebih gemuk?
Jika anda tidak biasa dengan daging lembu yang diberi makan rumput, anda mungkin tertanya-tanya sama ada ia adalah daging yang lebih kurus jika dibandingkan dengan daging lembu yang diberi makan bijirin. Jawapannya ya: daging lembu yang diberi makan rumput sememangnya lebih kurus secara semula jadi daripada daging lembu yang diberi makan bijirin secara tradisional. … Akibatnya, daging lembu yang diberi makanan berasaskan bijirin cenderung lebih gemuk
Adakah daging lembu yang diberi makan rumput tinggi lemak tepu?
Walau bagaimanapun, daging lembu yang diberi makan rumput mempunyai lebih banyak lemak tepu dan lemak trans daripada daging lembu biasa. Lemak sedemikian telah dikaitkan dengan paras kolesterol yang tidak sihat. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengehadkan lemak tepu.
