Asap cecair tidak memberikan warna atau rupa masak yang dihasilkan oleh merokok tradisional. Oleh kerana pengguna akhir menghargai rupa produk "asap", agen pemerangan yang berasal dari kayu digunakan dalam banyak aplikasi untuk menghasilkan pelbagai warna. Produk ini mempunyai sedikit atau tiada perisa yang berkaitan dengan penggunaannya.
Apakah yang boleh anda gantikan untuk sos perang?
Perencah Maggie Ini adalah satu lagi pengganti yang bagus terutamanya jika kebimbangan utama anda ialah keperangan. Ia juga merupakan sos berasaskan tumbuhan yang memperoleh pewarna daripada gandum dan karamel. Ia bukan sahaja akan memerah sos, sup dan salad anda tetapi juga menambah rasa dan rasa.
Apakah yang boleh digantikan dengan asap cair?
Pengganti Asap Cecair
- Paprika salai, rempah yang dibuat dengan mengeringkan lada di atas api kayu oak selama beberapa minggu, ialah alternatif yang bagus.
- Teh asap (atau lapsang souchong) boleh digunakan sebagai sapuan kering pada daging atau untuk menyedapkan sup atau rebusan yang memerlukan tendangan berasap.
- Serbuk chipotle terkenal dengan rasa berasapnya.
Apakah asap cair dalam resipi?
Asap cecair ialah perasa botol asap cecair yang sesuai untuk menaikkan ikan atau ayam putih. Ia memberikan rasa seperti masakan apabila memanggang di luar bukan pilihan dan mempunyai banyak potensi untuk menaik taraf makanan vegetarian yang secara tradisinya terlepas daripada rasa berasap.
Adakah perasa cecair Maggi Menjadi Keperangan?
Kitchen Bouquet digunakan dalam kuantiti yang sedikit, jadi satu botol tahan lama. Ia tidak sama dengan sos botol Maggi, yang juga berwarna perang; Maggi mempunyai rasa yang lebih kuat dan lebih masin.
