Antosianin terdapat dalam beri, bawang merah, kacang ginjal, delima, anggur (termasuk wain), tomato, acai, bilberi, chokeberry, elderberi dan ceri tart.
Tumbuhan manakah yang berkemungkinan tinggi kandungan antosianin?
Antosianin didapati dalam kepekatan tinggi dalam kismis hitam, beri hitam dan beri biru, serta dalam terung (dalam kulit), kubis merah, cranberi dan ceri.
Bunga apakah yang mengandungi antosianin?
Struktur antosianin asas. Antosianin biasanya terdapat dalam bunga dan buah-buahan banyak tumbuhan. Kebanyakan bunga merah, ungu, dan berwarna biru mengandungi antosianin. Bunga merah ialah bunga raya merah, mawar merah, sage nanas merah, semanggi merah dan bunga merah jambu.
Adakah antosianin terdapat dalam tumbuhan?
Antosianin ialah sekumpulan pigmen polifenol yang ditemui di mana-mana dalam kerajaan tumbuhan Dalam tumbuhan, antosianin memainkan peranan bukan sahaja dalam pembiakan, dengan menarik pendebunga dan penyebar benih, tetapi juga dalam perlindungan terhadap pelbagai tekanan abiotik dan biotik.
Adakah strawberi mempunyai antosianin?
Strawberi ialah buah, kaya dengan anthocyanin, asid ellagic, ellagitannins, gallotannins, proanthocyanidins, quercetin, catechin, asid askorbik, asid folik, dan mineral. Buah ini mengandungi sejumlah besar molekul bermanfaat seperti lignan, flavonoid dan seskuiterpenoid.