Barli, ahli keluarga rumput, ialah bijirin utama yang ditanam dalam iklim sederhana di seluruh dunia. Ia adalah salah satu bijirin pertama yang ditanam, terutamanya di Eurasia seawal 10, 000 tahun yang lalu.
Adakah barli merupakan sumber serat yang baik?
Apabila dimakan sebagai bijirin penuh, barli adalah sumber yang kaya dengan serat, molibdenum, mangan dan selenium. Ia juga mengandungi sejumlah besar kuprum, vitamin B1, kromium, fosforus, magnesium dan niasin (2).
Adakah barli menghasilkan serat?
Sumber serat yang tinggi: Salah satu manfaat kesihatan barli yang paling ketara ialah kandungan seratnya yang tinggi. Serat yang terdapat dalam barli tidak larut yang membantu dalam pencernaan yang sihat, metabolisme glukosa dan jantung yang sihat.
Adakah bijirin barli mempunyai Serat?
Barli mengandungi serat yang tinggi, terutamanya beta-glukan, yang boleh mengurangkan paras kolesterol dan gula dalam darah. Ia juga boleh membantu penurunan berat badan dan meningkatkan penghadaman. Bijirin penuh, barli kulit lebih berkhasiat daripada barli mutiara yang ditapis. Ia boleh digantikan dengan mana-mana bijirin penuh dan mudah ditambah pada diet anda.
Adakah Barli Mutiara larut Serat?
Barli sangat tinggi dalam serat makanan, terutamanya bahagian bahagian serat larut Bahagian larut mengandungi beta-glukan, sebatian yang sama terdapat dalam oat yang telah terbukti menurunkan kolesterol serum. Arabinoxylan atau pentosan juga terdapat dalam barli dan membentuk kira-kira separuh daripada serat larut.
