Simpan dalam Peti Sejuk Setelah dibuka, vermouth anda perlu disimpan di dalam peti sejuk. Ia akan kekal dalam bentuk yang baik selama kira-kira sebulan, dan kemudian dalam bentuk yang boleh dilalui selama kira-kira dua bulan selepas itu. Jika anda tidak dapat menghabiskannya dalam masa tiga bulan, jemput beberapa rakan atau berikannya.
Berapa lama Dolin vermouth bertahan?
Vermouth sangat segar, tetapi itu tidak bermakna mereka tidak boleh duduk beberapa tahun di pantri atau bilik wain bawah tanah anda. Secara umumnya, untuk mendapatkan kualiti terbaik anda harus menggunakan vermouth dalam tempoh kira-kira 3 hingga 4 tahun pembotolan. Jika terdapat tarikh terbaik pada botol itu, cuma tambahkan 2 hingga 3 tahun padanya, dan anda boleh pergi.
Bagaimana anda tahu jika vermouth telah rosak?
Ringkasnya, anda boleh mengetahui sama ada sebotol vermulut manis menjadi buruk jika rasanya tidak enak. Bermakna ia tidak akan mempunyai sebarang perisa aromatik pada mulanya semasa ia masih segar. Tanda-tanda lain vermouth hilang adalah tidak berbau atau perubahan warna.
Berapa lama vermouth boleh bertahan tanpa peti sejuk?
THE UPSHOT: Jika anda memasak dengan vermouth, tidak mengapa anda menyimpannya pada suhu bilik selama beberapa bulan. Untuk rasa terbaik dalam koktel, simpan botol di dalam peti sejuk tidak lebih daripada dua bulan.
Adakah anda perlu menyejukkan vermouth?
Vermouth
Sama ada vermouth kering (mungkin anda membuat Fifty-Fifty Martini), vermouth merah manis (untuk Negronis), atau bianco di antaranya (untuk kelainan baharu pada Negroni), ia memerlukan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk Montagano menyatakan bahawa merah yang lebih manis akan bertahan lebih lama, tetapi jangan biarkan ia pergi lebih lama daripada sebulan.
