Keju Feta dihasilkan di Greece sahaja. Ia dihasilkan secara eksklusif daripada susu biri-biri atau daripada susu biri-biri dan kambing (susu kambing sehingga 30% maks). Tiada susu lembu digunakan! Feta ialah nama keju tradisional paling popular di Greece dan mungkin produk Greek paling terkenal di luar negara.
Feta berasal dari mana?
Feta, keju segar, putih, lembut atau separuh lembut daripada Greece, pada asalnya dibuat secara eksklusif daripada susu kambing atau biri-biri tetapi pada zaman moden mengandungi susu lembu. Feta tidak dimasak atau ditekan tetapi diawetkan sebentar dalam larutan air garam yang menambah rasa masin pada rasa tajam susu kambing atau biri-biri.
Adakah feta perlu dibuat di Greece?
Greece telah lama mengisytiharkan bahawa untuk mendapat nama eksklusif "feta", keju mesti dibuat di negara daripada susu biri-biri yang tidak dipasteur, atau campuran susu biri-biri dengan kambing susu, dan kemudian curdled dengan rennet. …
Mengapa keju feta adalah Greek?
Orang Yunani kuno memanggil produk yang terhasil daripada pembekuan susu sebagai “keju” Nama Feta, secara literal bermaksud “hirisan,” berasal dari abad ke-17, dan mungkin merujuk kepada amalan menghiris keju untuk dimasukkan ke dalam tong-tradisi yang masih diamalkan sehingga kini.
Adakah feta Greek sihat?
Feta ialah sumber kalsium dan fosforus yang baik, kedua-duanya diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat. Feta juga merupakan sumber niasin dan B12 yang baik yang membantu badan mendapatkan tenaga daripada makanan yang kita makan.
