Sumber besi heme:
- Tiram, kerang, kerang.
- Hati lembu atau ayam.
- Daging organ.
- Sardin dalam tin.
- Daging lembu.
- Ayam.
- Tuna ringan dalam tin.
Adakah telur mempunyai besi heme?
Telur, Daging Merah, Hati dan Giblet Adalah Sumber Utama Heme Iron.
Adakah besi heme buruk?
Pengambilan heme tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa kanser, termasuk kanser kolorektal, kanser pankreas dan kanser paru-paru. Begitu juga, bukti peningkatan risiko diabetes jenis-2 dan penyakit jantung koronari yang dikaitkan dengan pengambilan heme tinggi adalah menarik.
Apakah sayur-sayuran yang tinggi kandungan zat besi heme?
Sayuran kaya zat besi
- Brokoli.
- Kacang tali.
- Sayuran berdaun gelap – Dandelion, kolar, kangkung, bayam.
- Kentang.
- Kubis, pucuk Brussels.
- Pes tomato dan produk lain.
Makanan manakah yang tidak mengandungi besi heme?
Besi heme hanya terdapat dalam daging, ayam, makanan laut dan ikan, jadi besi heme ialah jenis besi yang berasal daripada protein haiwan dalam diet kita. Besi bukan heme, sebaliknya, terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan seperti bijirin, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang dan biji.
