Bacon dianggap masak sepenuhnya apabila daging bertukar warna daripada merah jambu kepada perang dan lemak telah peluang untuk dikeluarkan. Tidak apa-apa untuk mengeluarkan kepingan dari api apabila ia masih agak kenyal, tetapi bacon biasanya dihidangkan garing.
Bolehkah daging kurang masak?
Bacon ialah daging diawetkan garam yang dipotong daripada perut babi. tidakselamat untuk memakan sarapan pagi yang popular ini mentah-mentah disebabkan peningkatan risiko keracunan makanan. Sebaliknya, anda harus memasak bakon dengan teliti - tetapi berhati-hati agar tidak terlalu masak, kerana berbuat demikian boleh meningkatkan pembentukan karsinogen.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak daging?
Bentangkan kepingan daging tanpa bertindih dalam kuali sejuk. Ini membantu lemak menjadi perlahan, untuk jalur yang dimasak secara konsisten. 3: Masak di atas api sederhana - sekali lagi, bagus untuk menghasilkan sekata. Putar jalur mengikut keperluan sehingga mencapai kerangupan yang diingini, 8 hingga 12 minit.
Adakah daging mesti rangup untuk dibuat?
Bacon pastinya harus digoreng sehingga garing, termasuk lemak Ia memerlukan masa dan kesabaran, tetapi penantian itu berbaloi. BTW, saya telah berhenti memesan bakon dengan apa-apa sahaja di restoran kerana anda tidak mendapat bakon yang enak dan segar--anda mendapat kepingan lemak yang menggeleber dengan sedikit daging kenyal dan kurang masak yang mengalir melaluinya.
Apakah warna daging yang sepatutnya?
Bakon anda masih selamat jika masih ada warna merah jambu semulajadi dengan lemaknya putih atau kuning. Jika bacon anda telah bertukar coklat atau kelabu dengan warna hijau atau biru, yang itu sudah rosak. Terlalu banyak pendedahan kepada udara menyebabkan tindak balas kimia pada daging yang membawa kepada perubahan warna.
