Para saintis percaya bahawa karaginan boleh mengakibatkan keradangan dan membawa kepada penyakit kronik seperti diabetes, gangguan pencernaan, penyakit jantung, gangguan saraf dan juga sesuatu yang serius seperti kanser. Kerana karagenan tidak mempunyai sebarang nilai pemakanan, tidak ada salahnya untuk menghapuskannya daripada diet anda.
Mengapa karaginan tidak baik untuk anda?
Sesetengah saintis telah mengemukakan bukti bahawa karagenan adalah sangat keradangan dan toksik kepada saluran penghadaman, dan mendakwa bahawa ia mungkin bertanggungjawab untuk kolitis, IBS, rheumatoid arthritis, dan juga kolon kanser.
Apakah bahaya karagenan?
Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) Amerika Syarikat telah meluluskan bahan tambahan itu untuk digunakan, tetapi kebimbangan mengenai keselamatannya masih kekal. Sesetengah saintis percaya bahawa karagenan boleh menyebabkan keradangan, masalah penghadaman, seperti kembung perut dan penyakit usus besar (IBD), dan juga kanser kolon.
Mengapa karagenan dalam aiskrim?
Kami menggunakan karagenan sebagai penstabil dalam produk kami. Tujuannya ialah untuk berikatan dengan molekul air dan dengan itu menghalang pertumbuhan hablur ais semasa ais krim membeku. Ini membantu menawarkan sedikit perlindungan daripada kepanasan akibat turun naik suhu semasa pengedaran.
Adakah karagenan diharamkan di AS?
Jabatan Pertanian A. S. telah memutuskan bahawa syarikat makanan organik boleh terus menggunakan pengemulsi yang dipanggil karagenan dalam makanan seperti ais krim dan minuman berprotein tinggi, walaupun undian oleh jawatankuasa penasihat organik yang berpengaruh untuk mengharamkan ramuan … Ia membantu memberikan ais krim rasa mulut yang tersendiri.
