Sesetengah gammon dan bacon ialah potongan daging babi yang telah diawetkan dengan garam. Sekiranya ini berlaku, daging perlu direndam selama beberapa jam sebelum dimasak untuk menghilangkan garam yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kebanyakan pasar raya gammon dan bacon dirawat dengan sederhana jadi ia tidak perlu direndam.
Adakah sendi gammon perlu direndam?
Bercakap dengan penjual daging anda tentang penawar yang mereka gunakan – ada yang lebih kuat daripada yang lain, tetapi kebanyakannya memerlukan sekitar 12-48 jam berendam Tutup gammon dalam air tawar, menukarnya setiap 12 jam. … Rasakannya dan jika masih terlalu masin, biarkan sendi itu berendam lebih lama dalam air tawar.
Adakah ham perlu direndam sebelum dimasak?
Bergantung pada cara ham diubati, mungkin besar perlu untuk merendam ham selama 24 jam sebelum membakarnyaLangkah ini tidak diperlukan semasa merebus ham kerana proses mendidih secara automatik mengeluarkan sebarang garam berlebihan, tetapi adalah satu tugas yang bodoh untuk membakar ham yang diawet dengan garam tanpa direndam.
Adakah gammon Tesco perlu direndam?
Anda hendaklah sentiasa merendam gammon selama minimum sejam maks 72 menukar air dengan kerap jika memanggang atau mendidih.
Adakah yang terbaik untuk merebus atau membakar sendi gammon?
Terdapat dua cara utama untuk memasak gammon, mendidih atau memanggang. Merebus memerlukan periuk besar, tetapi jika anda membuat panggang lain untuk makan malam Krismas dan ruang ketuhar adalah terhad, maka merebus ialah pilihan yang bagus.
