Pulegone ialah cecair berminyak yang jelas tidak berwarna dan mempunyai bau yang menyenangkan seperti pennyroyal, pudina dan kapur barus. Ia digunakan dalam agen perisa, dalam minyak wangi, dan dalam aromaterapi.
Apa yang terdapat dalam pulegone?
Pulegone ialah monoterpene yang terdapat dalam banyak tumbuhan, seperti pudina dan catnip, dan ia merupakan konstituen utama minyak pati pennyroyal dan blue mint bush.
Apakah rasa pulegone?
Minyak mengandungi 80% hingga 92% cyclohexanone pulegone. Pulegone, molekul dalam kepekatan tertinggi dalam tumbuhan pennyroyal, menyebabkan pelbagai penyakit kepada mereka yang memakannya dan inilah yang menyebabkan tumbuhan itu mempunyai rasa pudina.
Adakah pudina mengandungi pulegone?
Minyak Pudina terdiri terutamanya daripada mentol dan menton. Kandungan lain yang mungkin termasuk pulegone, menthofuran dan limon.
Dari mana asalnya pulegone?
Pulegone ialah monoterpena yang dihasilkan dalam tumbuhan seperti pudina dan spearmint dan terdapat dalam minyak pati pennyroyal dan blackcurrant. Nota penyejukan terpene daripada pudina dan spearmint telah menjadikannya sebagai bahan tambahan pencuci mulut yang biasa.
