Nasib baik, ia juga sangat mudah untuk membekukan sos. Kebanyakan sos membeku dengan baik, termasuk sos berasaskan tomato, sos daging dan juga sos alfredo dan bechamel berkrim. Pembekuan ialah salah satu kaedah paling mudah untuk mengekalkan sos yang baru dibuat di dapur anda.
Bolehkah saya membekukan sisa sos?
Jika anda mempunyai sedikit sisa sos (atau mahukan hidangan tunggal), bekukan sisa sos dalam dulang ais kiub atau cawan muffin yang digris, bekukan, kemudian pindahkan ke beg plastik Don 'Jangan lupa labelkan setiap beg dengan nama dan tarikh. Kebanyakan sos mencair beku dengan sempurna semalaman di dalam peti sejuk.
Bolehkah saya membekukan balang sos?
Anda boleh membekukan pepejal dan cecair tanpa masalah dalam balang kaca.… Anda juga boleh membekukan sup, sos, makanan bayi, sos epal dan barang cecair lain terus ke dalam balang dan membekukannya. Walau bagaimanapun, tidak seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, anda tidak mempunyai kantung udara di dalam balang tempat makanan beku boleh mengembang.
Bagaimanakah anda membekukan sos buatan sendiri?
Bekukan sos:
Biarkan sos sejuk sepenuhnya. Tuangkan ke dalam bekas selamat beku atau beg beku tugas berat. Label dengan baik dengan tarikh dan kandungan, kemudian pindahkan ke peti sejuk. Sos akan bertahan 3-4 bulan atau lebih lama jika anda menggunakan deep freeze.
Adakah sos beku menjejaskan rasa?
Membekukan ia akan memberikan jangka hayat yang lebih lama dan berbuat demikian tidak akan menjejaskan rasa. Jika anda membekukan beberapa sos, sama ada yang dibeli di kedai atau buatan sendiri, agak mudah untuk melakukannya dengan syarat anda mengikut arahan hingga ke titik.
