Minyak sawit, seperti semua lemak, terdiri daripada asid lemak, diesterkan dengan gliserol Minyak sawit mempunyai kepekatan lemak tepu yang sangat tinggi, khususnya asid lemak tepu 16 karbon, asid palmitik, yang mana ia memberikan namanya. Asid oleik tak tepu juga merupakan juzuk utama minyak sawit.
Minyak sawit diperbuat daripada apa?
Apakah itu minyak sawit? Ia adalah minyak sayuran yang boleh dimakan yang berasal daripada buah pokok kelapa sawit, nama saintifiknya ialah Elaeis guineensis. Dua jenis minyak boleh dihasilkan; minyak sawit mentah berasal daripada memerah buah yang berisi, dan minyak isirung sawit yang diperoleh daripada menghancurkan isirung, atau batu di tengah buah.
Mengapa minyak sawit tidak baik untuk anda?
Minyak sawit buruk untuk kesihatan. Ia sangat tinggi dengan lemak tepu yang menyebabkan penyakit jantung, disfungsi hati, obesiti dan diabetes jenis 2. Selain itu, pembakaran hutan hujan bukan sahaja menyebabkan pelepasan gas rumah hijau tetapi memenuhi udara dengan asap tebal, menyebabkan masalah pernafasan.
Adakah minyak sawit bahan yang tidak baik?
Adakah minyak sawit tidak baik untuk anda? Minyak sawit mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi, yang boleh membahayakan kesihatan kardiovaskular. Walau bagaimanapun, satu kajian mendapati, apabila diambil sebagai sebahagian daripada diet seimbang, “ Minyak sawit tidak mempunyai risiko tambahan untuk penyakit kardiovaskular.”
Adakah minyak sawit benar-benar tidak baik untuk kesihatan?
Penyelidikan terbaru membandingkan minyak sawit dengan minyak lain, seperti minyak zaitun, minyak ditapis, minyak kelapa, dan mendapati prestasi minyak sawit lebih teruk. Menurut satu kajian, minyak sawit meningkatkan kolesterol pada orang yang sihat. Walaupun minyak sawit mungkin lebih sihat daripada mentega, anda harus mengelakkannya
