Bacon boleh datang dari perut babi, belakang atau sisi - pada asasnya di mana-mana sahaja yang mempunyai kandungan lemak yang sangat tinggi. Di United Kingdom, daging belakang adalah yang paling biasa, tetapi orang Amerika lebih biasa dengan daging "bergaris", juga dikenali sebagai daging sampingan, yang dipotong daripada perut babi.
Adakah daging berasal daripada lembu?
Untuk memahami apa itu daging lembu, ingatlah apa itu bacon biasa: seketul perut babi yang diawet dan diasap kemudian dihiris nipis. Nasib baik, lembu juga mempunyai perut, dan di situlah kami mendapat daging lembu.
Dari manakah daging berasal dan bagaimana ia dibuat?
Secara tradisinya, bacon dibuat dengan menggosok bahagian pinggang atau perut babi dengan campuran garam dan rempah ratus dan meninggalkan daging selama seminggu, sebelum dibasuh dengan air suam, dikeringkan dan diasap. Dan anda masih boleh membeli daging yang dibuat dengan cara itu, jika anda sanggup membayarnya.
Adakah bacon adalah usus babi?
JAWAPAN: Perut babi, seperti bacon, bermula dari bahagian bawah atau perut babi. Tetapi jangan fikir perkataan "perut" seperti dalam perut, sebaliknya ia adalah daging yang berjalan di bahagian bawah babi. Perut babi tidak diawetkan, daging yang tidak dihisap dan tidak dihiris.
Adakah bacon sebenarnya daging anjing?
Bacon berasal daripada babi. Selepas haiwan itu dituai, bangkai dipecahkan kepada beberapa bahagian yang berbeza. Salah satu bahagian itu termasuk bahagian pinggang, rusuk dan perut.
