Logo ms.boatexistence.com

Pada suhu apakah coklat cair?

Isi kandungan:

Pada suhu apakah coklat cair?
Pada suhu apakah coklat cair?

Video: Pada suhu apakah coklat cair?

Video: Pada suhu apakah coklat cair?
Video: Tutorial mengeringkan coklat praline di suhu ruang_wrapping ndak nempel ditangan 2024, Mungkin
Anonim

Takat lebur coklat jatuh antara 86°F dan 90°F. Ini jauh lebih rendah daripada suhu purata badan manusia, iaitu 98.6°F jadi haba daripada tangan anda meningkatkan suhu coklat dan menyebabkan ia cair.

Pada suhu berapakah coklat cair dalam Celsius?

Secara umumnya coklat mula cair dari 30 hingga 32 C, hanya sedikit lebih rendah daripada suhu badan anda (itulah sebabnya rasa coklat sangat sedap, apabila anda mencairkannya pada tonque anda !).

Adakah semua coklat cair pada suhu yang sama?

Julat lebur

Coklat hitam dengan 85% atau lebih pepejal koko tidak mula cair sehingga sekitar 46°C. Coklat susu dengan antara 20 dan 50% pepejal koko cair antara 40 dan 45°C. Coklat putih tanpa pepejal koko dan kira-kira 20% mentega koko cair antara 37 dan 43°C.

Adakah coklat cair dalam suhu bilik?

Untuk coklat mengekalkan tekstur pejal dan penampilan berkilat, ia mesti dicairkan dengan berhati-hati; jika coklat dipanaskan terlalu cepat atau pada suhu terlalu tinggi, ia tidak akan mengeras dengan baik pada suhu bilik dan ia akan kelihatan kusam dan matte.

Bolehkah anda makan coklat 2 tahun ketinggalan zaman?

Gelap berbanding susu dan putih

Terbaik sebelum kurma untuk produk coklat gelap cenderung melebihi 2 tahun, dan anda biasanya boleh makan coklat sehingga 3 tahun lepas ini jika disimpan dengan betul. Kebanyakan sumber menyatakan bahawa coklat susu boleh bertahan lebih kurang 1 tahun, tetapi ambil ini dengan secubit garam.

Disyorkan: