Pertama, jangan risau tentang mencairkan salmon anda. Ya, tidak perlu mengalihkannya ke peti sejuk pada malam sebelumnya, kemudian sedar ia tidak dicairkan sepenuhnya apabila anda ingin untuk memasaknya, kemudian panik dan cuba mencairkannya dengan cepat supaya ianya menjadi' akan bersedia pada masanya. Hanya biarkan di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk memasaknya.
Adakah selamat untuk memasak salmon daripada beku?
Adakah Selamat Memasak Salmon Beku? Sungguh. Selagi salmon beku dimasak pada suhu dalaman yang selamat, ia selamat untuk dimakan. Sudah tentu, cabaran sebenar ialah memasak salmon beku supaya ia sama lembut dan menggelupas seperti fillet yang dicairkan.
Adakah ikan perlu dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak?
Walaupun terdapat beberapa jenis ikan yang masak dengan baik tanpa dicairkan (ikan tanpa lemak, seperti tilapia dan ikan tongkol, boleh terus dari peti sejuk ke dalam kuali panggang atau tumis), ia selalunya terbaik untuk mencairkan ikan sepenuhnya sebelum memasak … Sudah tentu, anda boleh mencairkan ikan secara beransur-ansur di dalam peti sejuk.
Bilakah saya harus mula mencair beku salmon?
Selagi peti sejuk anda disimpan pada suhu yang selamat, anda tidak perlu risau tentang pertumbuhan bakteria. Seterusnya, tutup salmon dan pindahkan ke peti sejuk untuk mencairkan beku. Bergantung pada saiz potongan salmon anda, kaedah ini boleh mengambil masa antara 12 hingga 24 jam.
Bagaimanakah saya boleh mencair beku salmon dengan cepat?
Menyahbeku salmon dengan cepat dengan nukleus dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkan salmon di atas pinggan selamat gelombang mikro dan gunakan tetapan nyahbeku untuk mencairkan. Kaedah lain wujud seperti menyiram air sejuk ke atas ikan atau membenarkan ia duduk di dalam peti sejuk semalaman. Menyahbeku dalam ketuhar gelombang mikro hanya memerlukan 3 hingga 5 minit untuk mencair beku.
