Bagaimanakah ikan bilis dibungkus?

Isi kandungan:

Bagaimanakah ikan bilis dibungkus?
Bagaimanakah ikan bilis dibungkus?

Video: Bagaimanakah ikan bilis dibungkus?

Video: Bagaimanakah ikan bilis dibungkus?
Video: CARA IKAN BILIS DIBUNGKUS DI #NZBilleeZ 2024, November
Anonim

Jika ia akan dibungkus dalam minyak, ikan diisi dengan teliti dengan tangan dan dibentangkan di atas kain linen, yang kononnya menyerap rasa masin. Ikan kemudian dibungkus dalam keadaan berdiri sama ada minyak bunga matahari, minyak zaitun atau gabungan.

Adakah anda perlu membilas ikan bilis yang dipenuhi minyak?

ikan bilis yang penuh minyak biasanya digunakan terus dari loyang atau balang tanpa dibilas, tetapi hendaklah disapu dengan tuala kertas sebelum digunakan, kata mbfant di Chowhound. … Malah ikan bilis yang penuh minyak adalah sangat masin, jadi rasa sebelum menambah garam lain ke dalam hidangan yang mengandunginya.

Mengapa ikan bilis tidak baik untuk anda?

ikan bilis mungkin makanan tinggi natrium, yang meningkatkan risiko mendapat tekanan darah tinggi. Ia juga mungkin tercemar dengan asid domoik, dan makan ikan bilis mentah boleh menyebabkan jangkitan parasit.

Berapa lama ikan bilis yang dibungkus dalam minyak tahan?

Memang mudah untuk menyimpan ikan bilis yang dibuka. Tin yang belum dibuka akan baik untuk sekurang-kurangnya setahun jika disimpan pada suhu bilik, dan menurut The New Food Lover's Companion, sebaik sahaja tin itu dibuka, anda boleh menyejukkannya selama sehingga dua bulanjika anda menyimpan ikan dalam minyak dan dalam bekas kedap udara.

Bagaimanakah anda membungkus ikan bilis dalam garam?

ikan bilis bergaram mesti rendam terlebih dahulu untuk digunakan dalam resipi. Terdapat tiga cecair rendaman yang biasa digunakan: air sejuk, susu atau gabungan air sejuk dan wain putih kering. Apa sahaja cecair yang anda pilih, gunakan secukupnya untuk menutup sepenuhnya ikan bilis dan rendam selama lebih kurang 30 minit.

Disyorkan: