Jadi ada persetujuan umum: ikan bilis pasti tergolong dalam salad Caesar … Dalam cerita ini, salad-juga dihidangkan kepada tetamu Amerika, walaupun kali ini semua bekas juruterbang Perang Dunia I -dimasukkan ikan bilis. Caesar Cardini sendiri dikatakan telah mencadangkan bahawa rasa masin-umami unik Worcestershire memperbodohkan orang ramai.
Adakah semua salad Caesar mempunyai ikan bilis?
Anda akan mendapati bahawa semua dressing Caesar di bawah mempunyai ikan bilis. Kami juga melihat persampelan sepuluh resipi saus Caesar buatan sendiri melalui carian Google. Kesemua resipi ini termasuk satu bentuk ikan bilis sebagai ramuan. Jelas sekali, adalah selamat untuk mengatakan bahawa ikan bilis ialah bahan biasa dalam sos Caesar
Mengapa ikan bilis dalam salad Caesar?
Baju Salad Caesar Asli
Kasar! Tetapi percayalah satu-satunya cara untuk benar-benar mendapatkan rasa Caesar asli yang luar biasa itu adalah dengan menggunakan Ikan Bilis. Mereka menyediakan ledakan kebaikan yang berair dan rasa umami yang kaya Umami secara literal bermaksud rasa yang enak dan sedap, iaitu apa yang disediakan oleh ikan bilis.
Adakah Cesar dressing ada ikan bilis?
Saus salad Caesar terbaik bermula dengan ikan bilis dan bawang putih, dan ia menghasilkan emulsi dengan kuning telur mentah, mustard dan dua jenis minyak. Saus salad Caesar yang terbaik adalah mudah dan lazat - dan inilah dia.
Adakah terdapat pengganti untuk ikan bilis dalam saus salad Caesar?
Anda boleh menambah satu hingga dua sudu teh sos worcestershire untuk menggantikan ikan bilis, dengan menggunakan sos worcestershire anda boleh mencapai rasa hanyir yang hanyir. Anda boleh menggantikan ikan bilis dalam saus caesar dengan mencampurkan sos worcestershire dengan jus lemon, bawang putih, lada garam, mustard dan caper dalam mangkuk.
