Ikuti Langkah Ini
- Letakkan sedikit pembekuan pada bekas kek. …
- Letakkan lapisan kek pertama pada dirian. …
- Letakkan beberapa helai kertas pacmen di bawah kek anda. …
- Mulakan dengan 1 hingga 1½ cawan pembekuan. …
- Sapukan pembekuan tepat di luar tepi kek anda. …
- Letakkan lapisan kedua bahagian atas ke bawah.
Bagaimanakah anda membekukan kek tanpa memecahkannya?
Petua: Isi beg pastri besar yang dilengkapi dengan hujung yang sangat besar dengan pembeku Ini memudahkan pengedaran pembekuan tanpa mengoyakkan serbuk kek. Bermula di tepi luar kek, gunakan tekanan pada beg dan jejak garis pembekuan tebal di sekeliling tepi kek, membuat lingkaran ke arah tengah.
Manakah teknik yang baik untuk membekukan kek?
Mulakan dengan bahagian atas kek, sapukan pembekuan sehingga ke tepi lapisan. Kemudian, bekukan bahagian tepi. Jika kek berada di atas meja putar, putarkannya sambil anda membeku untuk salutan yang sekata. Apabila anda selesai, tanggalkan parchment jalur kertas dan kagumi pinggan anda yang cantik dan bersih.
Berapa tinggi kek satu lapis?
Kek standard
Lapisan masing-masing boleh 2 inci atau 3 inci tinggi. Jadi boleh ada dua lapisan untuk membuat satu kek setinggi 4 hingga 6 inci.
Bolehkah anda membekukan kek tanpa meja putar?
Untuk memutar kek dengan lebih mudah semasa anda melicinkan pembekuan, berikut adalah cara mudah jika anda tidak mempunyai meja putar! Keluarkan cincin daripada ketuhar gelombang mikro dan letakkan di atas tikar tidak licin atau pelapik laci supaya ia tidak tergelincir.
