Proses pencernaan kimia yang dipanggil hidrolisis enzimatik boleh memecahkan ikatan yang menahan 'blok binaan' molekul dalam makanan bersama-sama. Contohnya, protein dipecahkan kepada asid amino ' blok binaan'.
Apakah yang dihasilkan oleh pencernaan kimia protein?
Enzim ini memecahkan protein makanan kepada polipeptida yang kemudiannya dipecahkan oleh pelbagai eksopeptidase dan dipeptidase kepada asid amino. Enzim pencernaan, bagaimanapun, dirembeskan terutamanya sebagai prekursor tidak aktifnya, zymogen. … Trypsin kemudian membelah protein menjadi polipeptida yang lebih kecil.
Apakah itu pencernaan kimia hidrolisis?
Pencernaan kimia, melalui proses yang dipanggil hidrolisis, menggunakan air dan enzim pencernaan untuk memecahkan molekul kompleks. Enzim pencernaan mempercepatkan proses hidrolisis, yang sebaliknya sangat perlahan.
Di manakah pencernaan kimia protein bermula?
Pencernaan protein bermula dalam perut, di mana HCl dan pepsin memecahkan protein kepada polipeptida yang lebih kecil, yang kemudiannya bergerak ke usus kecil.
Ikatan yang manakah dihidrolisiskan semasa pencernaan protein?
Hidrolisis oleh amilase: Kedua-dua amilase parotid dan pankreas menghidrolisis pautan 1:4, tetapi bukan pautan terminal 1:4 atau pautan 1:6. Protein dan polipeptida dicerna melalui hidrolisis ikatan karbon–nitrogen (C–N).
