Ya, ini adalah cara untuk membekukan béchamel: Bahagian sos béchamel dalam beg kunci zip (beg silikon boleh guna semula lebih mampan). Label dan tarikh dengan jelas dan letak rata untuk membeku. Untuk mencairkan sos béchamel, letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
Bagaimanakah anda memanaskan semula bechamel beku?
Untuk membekukan: Sudukan bechamel ke dalam bekas plastik bersaiz sesuai dan biarkan sejuk sepenuhnya kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan semula: Panaskan semula perlahan-lahan dalam periuk, kacau sentiasa. Anda mungkin perlu menambah sedikit lagi susu jika terlalu pekat.
Bolehkah bechamel membeku?
Bechamel (juga dikenali sebagai Sos Putih) sangat mudah dibuat, sangat serba boleh dan ia membeku dengan cemerlang. Simpan sekumpulan dalam peti sejuk untuk santapan segera.
Bagaimanakah anda membekukan sos putih buatan sendiri?
Tuangkan sos putih ke dalam bekas atau beg kecil, pastikan meninggalkan sekurang-kurangnya satu inci ruang untuk sos mengembang semasa ia membeku. Tutup beg atau tutup bekas dengan penutup kedap udara kemudian tulis tarikh penyimpanan dengan penanda. Lekatkan dalam peti ais dan anda sudah selesai.
Bolehkah lasagna dengan sos bechamel dibekukan?
Untuk membekukan, mulakan dengan sos béchamel yang baru dibuat Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum membekukannya, untuk membantu mengelakkan peti sejuk terbakar. Memandangkan sos yang dibuat dengan susu dan keju mudah menyerap rasa benda lain di dalam peti sejuk, saya cadangkan membekukannya dengan lapisan perlindungan berganda.
