Akhirnya buah serrano berhenti tumbuh dan kemudian akan bertukar warna, daripada hijau kepada merah, coklat, oren atau kuning. Selepas itu ia akan jatuh dari tumbuhan dan juga boleh reput pada tumbuhan, jadi sebaiknya pilih lada serrano anda semasa ia masih hijau atau apabila ia mula bertukar warna.
Adakah lada serrano menjadi lebih panas apabila ia menjadi merah?
Pada skala Scoville, lada Serrano mempunyai 10, 000 hingga 20, 000 SHU. … Serrano akan berbeza dalam haba bergantung pada saiznya-lebih kecil lada semakin kuat rasa terbakar. Serrano hijau yang belum masak juga akan lebih lembut rasanya berbanding serrano merah masak.
Bolehkah anda makan serrano merah?
Apabila mentah, lada boleh digunakan segar atau dibakar dalam roti jagung, tamale, soufflé keju dan doh pasta. Ia juga boleh dimakan segar, di luar tangan sebagai snek pedas, dihiris dan dicambah ke dalam salad, dicincang menjadi perapan untuk daging yang dimasak, atau dicincang dan dicampur ke dalam guacamole, pico de gallo, salsa verde dan chutney.
Bagaimana anda tahu lada serrano tidak baik?
Bagaimana untuk mengetahui sama ada lada serrano buruk atau rosak? Lada Serrano yang busuk biasanya akan menjadi lembut dan berubah warna; buang mana-mana lada serrano yang mempunyai bau atau rupa yang tidak menyenangkan.
Adakah Serrano Merah lebih panas daripada hijau?
Adakah serrano merah lebih panas? Serrano merah biasanya lebih manis dan kurang segar sedikit daripada yang hijau, dan kadangkala boleh menjadi lebih pedas. Warna tidak berkaitan dengan tahap haba, tetapi umur lada adalah. Ringkasnya, serrano biasanya lebih panas apabila ia masak sepenuhnya kepada warna merah.
