Tetapi berapa lama telur jeruk tahan? Telur jeruk mempunyai jangka hayat 3-4 bulan jika disimpan di dalam peti sejuk dalam balang kaca atau bekas plastik dengan penutup kedap ketat. Tetapi anda harus menyimpan telur rebus dalam larutan penjerukan selama kira-kira sebulan sehingga mereka berperisa sepenuhnya.
Adakah telur jeruk buatan sendiri boleh rosak?
Pastikan ia disimpan dalam peti sejuk sepanjang masa. Jika telur kecil digunakan, 1 hingga 2 minggu biasanya dibenarkan untuk perasa berlaku. Telur sederhana atau besar mungkin memerlukan 2 hingga 4 minggu untuk menjadi berperisa. Gunakan telur dalam tempoh 3 hingga 4 bulan untuk kualiti terbaik.
Bolehkah anda mendapat keracunan makanan daripada telur jeruk?
Kebanyakan botulisme bawaan makanan kes yang berlaku di Amerika Syarikat adalah akibat daripada makanan dalam tin yang tidak betul di rumah. Ini adalah kes botulisme pertama yang dilaporkan berkaitan dengan makan telur jeruk. Jumlah toksin yang dikesan dalam kuning telur yang pulih menunjukkan bahawa pertumbuhan bakteria tertumpu pada bahagian telur tersebut.
Botulismekah anda daripada telur jeruk yang disejukkan?
Telur acar selamat selagi anda mengendalikan, menyimpan dan menyediakannya dengan betul. Tidak seperti telur jeruk yang disediakan secara komersil, telur jeruk yang disediakan di rumah memberikan risiko yang lebih besar untuk botulisme bawaan makanan jika anda tidak mengamalkan prosedur pengetinan yang betul dan mengikut resipi yang diuji.
Bagaimana anda tahu sama ada telur jeruk adalah buruk?
Terdapat beberapa tanda yang memberikan telur jeruk yang tidak baik. Bau busuk. Telur jeruk biasanya berbau seperti larutan rempah-rempah yang telah dibumbui. Jika anda perasan perubahan bau yang tidak menyenangkan, sebaiknya buang telur itu.
